火から下ろした鍋に、事前に洗っておいた芋を入れ、水を張ります。

　今回の便利グッズとしては、ホースにシャワーを付けています。この技を行うには”場所限定”となっておりますので御注意下さい。（水道の近い場所を捜さないと出来ませんよ！）

　準備が出来ましたら、再度かまどに乗っけて、火を強火に調整（薪を増やす）します。

　さて、蓋をして沸騰するまでは、しばし時間が出来ました。この時間は、ビールでも飲んでのんびりと待つのが普通です。

　ちょうど、このように沸騰してきましたら、”こんにゃく”の投入時間ですよ。

　左手に”こんにゃく（板状）”を持ち、右手でちぎって鍋に投げ入れます。大きさは「食べ易い大きさ（一口大）」でしょうか。

　なぜ手でちぎって入れるか？と言いますと、カタチを不揃いにさせて、口に入れた時の”触感”を楽しむからでしょうね。

　場所によっては、こんにゃくに箸で穴をたくさん開けて入れる（味が染込むという）ところもありますね。