鮎釣り・鮎料理コース・会席料理・仕出し・宿泊
 渡辺旅館
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鮎料理
  別名を「香魚」とも言い、香ばしい風味が万人に愛されている鮎。
 日本屈指の清流高津川は天然鮎の遡上が豊富で質の良い鮎を産する
 ことで知られています。当館の鮎料理はこの高津川の天然鮎を
 使ったコースになっております。


 
天然鮎フルコース
  お品書き
 珍味
  苦うるか
 小鉢
  茄子うるか煮
 お造り
  鮎細造り
 椀物
  清汁仕立て
  結び鮎葛たたき
 焼き物
  鮎塩焼き
 蒸し物
  鮎飯蒸し
 冷やし鉢
  鮎そうめん
 強肴
  鮎味噌焼き
 酢物
  鮎背ごし
 御飯物
  鮎寿司
 水物
  メロン

 
料金 
    7,700円       9,900円(フルコース)
 (奉仕料は含まれておりません

  鮎料理は完全予約制です。

 
仕入れ等の都合がありますので、早目のご予約をお願い致します。
   期間 6月中旬〜9月末


夏季限定
天然鮎料理と絶品鰻重の特選御膳
料金:6,050円



ご注意 

天候や漁獲量により予約を受けられない場合があります。

時期により料理内容が変わることがあります。


フルコースは品数が多く、量も多めとなります。


鮎釣り・鮎料理コース

 
渡辺旅館
島根県益田市横田町262
TEL 0856−25−2310
FAX 0856−25−1850