最初にあの頭脳パンを紹介してから丸２年たつ。その後の進化が気になる世話人は、
伊藤製パンに勤める友人のＮ氏に聞いてみた｡（Ｎ氏は学生時代メンチカツが
大好きでメンチカツばかり食べていたが、何故かパンの会社に入った）
早速、今度会うときに持ってきてくれるという。
それが写真の３種類ココア、マーガリンサンド、チョコクリームでありました。
最初の時はクリームパンだけだった。この２年で３アイテムというのが多い
のか少ないのかよくわからなかった。Ｎ氏もそこのところはハッキリいわない。

とりあえず当社のホームページをみてくれという。
http://www.ito-pan.co.jp/product/zunou/index.htm
（頭脳ﾊﾟﾝのﾍﾟｰｼﾞ）

見た！驚いた！２０００年の６月から季節限定品を含めてなんと４６種類も発売
されていた。たった２年半の間にだっ！３ヶ月周期ぐらいで数種類が
激しく増殖している。これはもう普通のパンではない。
確かに４６種類もあれば具も組み合わせも限られてきて中にはヘンなのもある。
緑のメロンパンなんか気になる。緑以外のメロンがあるのだろうか？
マヨソース焼きそばパンなんかもただの焼きそばパンとの差別化を図ろうとする
意図がみえる。大人用カレーパンにはハウスジャワカレー、子供用カレーパンには
ハウスバーモントカレーを包んでいるというところにいたってはもう執念を感じる｡

最初の頃はなぜ頭脳パンというのかという能書きが袋に詳しく書かれていた｡
（理解できなかったが・・）今はない。

もう世の中に頭脳パンがなんたるかは認知されたということか？
ケペル先生みたいな（頭脳博士という名前であることを後で知った）キャラクターは
健在だ｡合格祈願なんて書かれた包装のものもある。もうなんでもありだ。

とりあえずＮ氏からもらった３種類を食べて見る｡ココア、チョコクリームは
アイテムのベクトルがバッティングしているが４６種類もあれば致し方ない。
ココアのほうは粒々ピーナッツチョコレートのハード系でチョコクリームのほうは
ふんわり系だ。同じチョコ仲間でも食感で変化をもたせている。

次っ！マーガリンサンドにいく。ん？どこかで食べた味だ｡デジャブーだ。
アッ！これはまさしく学校給食のパンの味だ｡そりゃそうだ。
パンにマーガリンがはさんであるだけだもん！懐かしさで涙がちょちょ切れた。
最近は家庭でもこんなシンプルな味にはお目にかかれない。それが商品化されている。

この頭脳パンは多少の前後はあっても価格を１個１００円に保っている｡
１００円ショップでも販売している関係もあるのだろうけどこれはすごい。
どんな中身でも１００円だ。

今後、頭脳パンのフォローは’つぐまる’のホームページでは難しい｡
進化のスピードについていけないからだ。
直接イトーパンのホームページをご覧になるほうがいいと思う｡
頭脳パン講座というのもあるし？？？？