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■リコピンの効用

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ヨーロッパのことわざに「トマトが赤くなると医者が青くなる」というのがあります。トマトには、黄色の色素「カロチン」と赤い色素「リコピン」が含まれています。このリコピンが今注目されている活性酸素を除去してくれる抗酸化物質（ポリフェノール）です。活性酸素は体内で発生し、侵入した細菌を殺す役目がありますが、過剰になると正常な細胞まで破壊するようになり、これがガンや老化の原因と考えられています。
リコピンの抗酸化能力は、βカロチンの２倍、ビタミンＥの１００倍です。日常の食生活に上手にトマトやトマトジュースを取り入れて、ガン、心臓病、高血圧、老化などの予防をしたいものです。

■トマトの起源

トマトの起源にはさまざまな説があります。中でも有力なのはペルーで発祥したトマトが10世紀頃メキシコに伝えられ、そこで栽培化されたという説。メキシコから世界各地へ広まったトマトは当初観賞用として栽培されていました。食べるようになったのは18世紀ごろのことを言われています。

■トマトでヘルシー生活

全世界でのトマト生産量はなんと約8800万トン（1997年データー）。生産量では人口の多い中国ですが、摂取量で見ると地中海諸国が群を抜いているようです。
その中でもイタリアでは、トマトやオリーブオイルを使ったメニューが多い南イタリアでは、なんとガンの発生率が全国平均の半分というデータがあるのです。パスタをメインに、トマトを中心としたバランスのいい食卓がガンの発症を少なくしている原因と考えられています。

■コクのある絶品トマト

\344（税込）～

かわいい形とバランスの取れた味わい、フットボール型をした、かわいい形のミニトマトです。品種の特性上、へたは収穫する時に取れてしまいますので、サッと洗ってそのまま食べられますよ。できるだけ樹で完熟させてから収穫しているので、甘みと酸味のバランスが取れた味わいを持っています。料理用にも向いており、カレーやラーメンに入れたり、フライパンで焼いて焼きトマトにしたりなど、案外おいしいですのでぜひ試してみて下さい。

■完熟トマトと雑穀のミネストローネ

998円(税込)/
250g×3パック

7種の野菜と五穀のヘルシースープ、厳選の完熟トマトを使ったミネストローネです。完熟トマトを丸ごと加えることにより、皮と実の間の部分のおいしいさも味わえます。野菜をカットしてオリーブオイルで炒めブイヨンで仕上げてあります。具にはお肉などは入れずに、7種の野菜と五穀（大豆、押し麦、ごま、玄米、キヌア）を使いボリューム感を出しました。朝食やブランチにもおすすめです。

■北海道とまとジュース

924円(税込)/
1000ml

生食用として人気の高いトマト「桃太郎」の中でも今にも落ちそうなほど完熟した物だけを原料としていますので、甘みと酸味のバランスがよく仕上がりました。朝積みの新鮮なトマトをそのまま飲んでいるようなコクと、自然な甘みが絶妙にマッチしています。

・安心の理由
北海道の厳選された農家だけが栽培するトマトを使用しています。北海道のおいしい空気、きれいな水、さんさんとふり注ぐ太陽の中、おいしいジュースを作るために、栄養たっぷりの豊かな土壌づくりを心がけています。

・生産者のこだわり 0.05％の伯方の塩以外に水、添加物はいっさい使っていないため、安全でヘルシーです。トマトをつぶした状態の濃さがありますので、料理のベースにも最適です。

カロテノイド・リコピンしっかり★トマト伝説★

北海道の無添加ミニトマトからとれた濃厚なジューシートマトジュースです。一般的な大玉のトマトの糖度は５～６度くらいですが、サンチェリーの糖度はなんと９～10度位あります。さらに糖度が高いだけでなく適度な酸味があるため濃厚な味の中に爽やかな風味が感じられます。

オレンジキャロルは、鮮やかなオレンジ色の果実で、ガンや老化を招く物質に対して抑制する作用があると言われているβカロテン（カロテノイド）が非常に多く含まれ（赤色のトマトの約５倍）、甘味も強く国内での栽培面積も非常に少ない珍しい品種です。

サンチェリーとオレンジキャロルの２種類のミニトマトから取れたジュースは、リコピン酸もたっぷりとれます。フルーツジュースのような甘さ（糖度９～10度）とトマトが持つ独特の酸味とのバランスがたまらないジュースは、お子様も大好きになってしまう味です。毎日の健康・美肌維持に選りすぐりのジュースをお召し上がり下さい！