材料編

　こちらでは”醤油に牛ヴァージョン”の具を掲載しています。以外とシンプルですが、山形市内では基本の具です。他にアレンジ版も存在しますが、今回は「基本中の基本」をということで以下を記載します。

＃アレンジ版は、次回へご期待下さい。

• 基本の具

左から「ネギ」「里芋」「牛肉」そして「板こんにゃく」と、たったこれだけです。

• 今回（’99.10.31）の芋煮会で準備したヴァージョン
  • 材料のほかに道具や調味料も写っています。おおっ、それと「”おじや”用の具」もありますよ。

前列左から「ネギ」「里芋」「牛肉」「うどん」「ゴミ袋（燃えるゴミ、ビン.カン用）」 　中列左から「柿ピーナッツ」「ビール」「砂糖」「椎茸」「まな板と包丁」 　後列左から「日本酒」「発砲スチロール製どんぶり」「カレー粉」「醤油」 注：太字は芋煮用の”調味料”です 斜文字は”おじや”に使用する調味料です

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• 材料、調味料一覧（最低必要な品です）