アボカドクラッカー
材料
アボカド
50g(1/2個分)
薄力粉
50g
コンソメ
小1/2
オリーブオイル
大１
塩
一つまみ
作り方
アボカドをフードプロセッサーなどでつぶす。
そのほかの材料と混ぜ合わせる。
オーブンシートの上で5mmくらいに伸ばし、ナイフで切れ目を入れ、フォークで穴をあける。
180℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。
メモ
アボカドはいったん凍らせて解凍するとつぶしやすいので、ミキサーなどがなくてもつくれる。低温にさらしたり、空気に触れると黒ずむことがあるが、クラッカーにすればそれほど目立たないかと思う。
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