梅栽培管理の年間計画
１．育成ステージと耕種概要
２．主要な管理作業
| せ ん 定 | ：枝を切り、樹の形を整える作業です。日当たりを良くすることによって、樹・果実の生育を良くします。 |
| 収 穫 | ：「紅サシ」、「剣先」とも6月中旬から収穫が始まります。収穫期間は、約２週間です。 |
３．講習会の日程について
（講習会の日程は、生育状況によって変更する場合がありますのでご了承ください。）
| １ | 観梅とウメのオーナー制について（３月頃） |
| 開花を迎えたウメの花見と、オーナー制・栽培管理・福井ウメ産地概要について説明します。梅干し、ウメシロップの試食（飲）をしていただきます。 | |
| ２ | 収穫・加工講習会（６月下旬） |
| 収穫の方法・注意点を説明します。収穫期間は約２週間です。梅干し、梅シロップ等の作り方を合わせて指導します。 | |
| ３ | せん定講習会（１１月頃） |
| せん定の実技指導を行います。 |