種 類

梨は、日本梨・中国梨・西洋梨の3つに分けられます。
私達がふだん食べている「幸水」や「豊水」、「二十世紀」などは、日本梨の仲間で、ニホンヤマナシという野生種を基本に
改良されたものだと言われています。
梨は、“なし”という名前が“無し”につながるのを嫌って、“ありのみ(有りの実)”とも呼ばれます。

又、バラ科の落葉喬木で、日本中部以南及び中国大陸に自生する原種からそれぞれ独立に果樹として改良され栽培する時は
灌木状に仕立てます。
葉は卵形、葉と共に白い花を咲かせ果実は大型で球形、外皮に小さい斑点があり食用、大別して長十郎に代表される
「赤梨」と二十世紀代表される「青梨」とがあります。


梨の王様と梨の神様

梨の王様と称される「新高梨」 約80年ほど前に初代の京都大学園芸学教室の教授菊池秋雄氏により
「菊水梨」等とともに交配された新種で氏によって命名されています。
菊池秋雄氏はまさに梨の神様です。
名前の由来となったのはとっても単純で 交配種の産地 潟県の天の川梨知県今村秋梨の頭文字を一字ずつとり
新高梨
と命名されたと言われていて、その大きさ、おいしさ、香りから梨の王様と呼ばれてます。



効 用

「梨は水分だけで栄養ナシ」なんて思っていませんか?
梨には利尿作用・食欲増進・疲労回復・解熱作用・消化促進 美肌効果・トゲ等の吸出効用など
実にたくさんの効用があります。
おいしいだけでなく大変ヘルシーで薬効豊かな天の恵みの果物であるといえます。


美味しい食べ方ミニ知識

新鮮さ、まずはこれが一番です。当たり前のことですが新鮮な梨を手に入れることはなかなか難しいんです
生産者に直接注文する 産地直送が一番です
次に少し冷やして食べてください、梨本来の美味しさを感じて下さい、でも冷やし過ぎないように
新鮮な少し冷やした梨の皮をむいて丸かじり.....なんてどうでしょう



付録-梨園とは

歌舞伎の世界もしくは歌舞伎そのものを指す。その由来は、
玄宗の時代芸人達が宮中の梨が植えられている梨園と称される庭園に集められ、ここで芸を磨いたことに始まるという。
ただ、近年では、一般社会と多少の意識がずれた、若しくは或る種の名門的な存在の特別な社会として
あえて歌舞伎界を梨園と呼ぶことがある。 -
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)


資 料


広辞苑ほか物知りな方などの助言によりました


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