商品へのこだわり

弊社は前浜で水揚げされたばかりの新鮮な鮮度の良い魚を（しらす、小女子）をすぐに釜揚げし、職人達の手で美味しく干し上げました。
また、原材料の一つである食塩も赤穂の天塩（天然塩）を使用しており、風味のある美味しさを魚に閉じ込めております。
また、安心安全な食文化を遂行するために、新たな異物除去装置や異物選別ラインの設定等、様々な取り組みを行って、製品作りを致しております。
安心してお客様に召し上がっていただく、そして買って頂いたお客様からのありがとうの言葉を旨に弊社従業員一同、今後ともより良い商品作りの日々を歩んでまいります。