「 de mano (で まぁの)」 は、牛豚肉を加工する 「まぁの」 が発行するミニコミです。
生産地の様子や生産者の声、「まぁの」からのお知らせや小村の個人的な関心事などを掲載しています。

「mano」はエスペラント語で「手」の意味です。
生産と消費が「手」をつなぐ肉流通を作り、「手」作業主体の職人の技術で肉を加工するという意味を込めています。



「de mano」 に関心のおありの方は どうぞご覧下さい。

最新号です。

demano293.pdf へのリンク



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