「 de mano （で まぁの）」 は、牛豚肉を加工する 「まぁの」 が発行するミニコミです。
生産地の様子や生産者の声、「まぁの」からのお知らせや小村の個人的な関心事などを掲載しています。
「mano」はエスペラント語で「手」の意味です。
生産と消費が「手」をつなぐ肉流通を作り、「手」作業主体の職人の技術で肉を加工するという意味を込めています。
「de mano」 に関心のおありの方は どうぞご覧下さい。
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