ブラザー・カドフェル

ネットをうろうろしていてこんな本を見つけました。

修道士カドフェルシリーズ（エリス・ピーターズ）光文社文庫

12世紀のイギリス、ベネディクト会シュルーズベリ修道院。
薬草園を管理するブラザー（修道士）カドフェル。
50才過ぎのずんぐりした姿で、船員みたいに体を左右にゆすって歩く。。（＾＾；
ところがひと度事件が起きると、ホームズ並の推理力で事件を解決！
波乱に満ちた過去を持ち、事件解決の後思い出すのは･･･
当時の修道院の生活やイギリスの歴史も興味深い。
聖職者探偵、ミステリファンにはお薦めです。(^^)V
ＴＶドラマ化もされ日本で放送もされているそうです。

イングリッシュローズにもブラザーカドフェルというバラがあります。
1990年の作出。大輪、クリアピンクの芍薬のような花を咲かせる。
イメージ重ねてしまいますね。（＾＾；
オースチン氏もこのシリーズから命名したとか、、、
思わず！ぷぷっ(^ｍ^)~~　　（2004.10.14）

相変らず・・・

家族ではまっているカドフェルシリーズ。。（＾＾；

カドフェルは薬草園で様々なハーブから薬を作っている。
それは、イヌゴマとウマノミツバで作った洗浄剤、だったり、
ワインにイヌゴマとオトギリソウを入れたシロップに少量のケシのシロップを混ぜた痛みを和らげる飲み薬や、
夜泣きに効く、イノンドにウイキョウにミント、少量のケシの絞り汁、蜂蜜を混ぜたシロップ、
ユリやバラ、スミレやクローバー、ヘンルーダやセージ、ニガヨモギの香りを合わせた香油、ラードで作った
あかぎれの薬etc

聞いたこともないような植物も多い。
カドフェルの薬草園を想像するのもまた楽しい。
日本もついこの間までは小石川療養所の世界でしたよね。

一番気になったのが、香草を漬けたワイン。
酒類を禁止する宗教も多い中、キリスト教はＯＫ。
親友のヒューベリンガーとともに温めたワインでひとときを過ごす。

で、結局、そんなワインを飲んでみたーいと買ってみました。(^ｏ^；
グートロイトハウスのグリューワイン。ドイツ
シナモンクローブ等の風味が特徴の甘口赤ワイン。
温めて飲みます･･･
甘いぞ〜〜い！ウィ（Θ＿Θ）。o○　　　（2005.2.22）

相変らずカドフェル・2

さて修道士といえばトンスラ（剃髪）
トンスラといえばお馴染みのフランシスコ・ザビエル

本の中にもトンスラに関する表現が多く出てくる。
例えば
赤褐色の針金みたいなかたい髪の毛をトンスラのまわりにはやしている。（コロンバヌス）
トンスラのまわりに見える髪の毛は麦色でごわごわしている。（ブラザー・マーク）
白髪のまじった茶色のトンスラを振りながら・・・（ブラザー・カドフェル）
といった感じ。
印象的なのは、エイルノス神父の
トンスラの周りの黒々とした豊かな髪は針金のように真っ直ぐで、
あまりにもきちんと切りそろえてあるので、黒いペンキを塗っているように見える。
す、すごい！(^ｏ^ゞ
「修道士ファルコ」（青池保子）の中にもトンスラをツルツルにするのに情熱をかける
兄弟アルヌルフがでてくる。（写真右）

というわけでトンスラに興味を持ち実際はどんな感じかと見てみたくなった。
「ブラザー・サン　シスター・ムーン」を借りてみた。
この映画、昔見たことがあるのだがトンスラ以外はあまり憶えていなかった。
今回見てみるとこれフランシスコ会の宣伝映画ですね。（＾＾；
主人公フランシスコのトンスラ（左）
感じとしては頭半分坊主頭という感じで、仏教のお坊さんの頭を思えばそれほど違和感はない。
（ホント？）
カッパ頭というよりは帽子をかぶっているぐらい幅はある。
２週間に一度剃るのが規則だったらしい。
髪の毛を剃るということは宗教では象徴的なことなんでしょうね。（一見してわかるし）

現在トンスラは廃止されているそうで、儀式的に髪の毛を3本ほど切るのだそうだ。
（天然トンスラは日本でも見られますが）
カドフェルはベネディクト会、ファルコはシトー派修道会。そしてフランシスコ会。etc
十字軍の頃にはたくさんの会が出来たのだそうだ。

（な〜んか方向性間違ってるような気がしますが･･･）（2005.3.3）

相変らずカドフェル・3

「修道士カドフェル」を読んでいると、やたらと「蜂蜜酒」（ミード）や「エール」を飲んでいる場面がでてくる。
どんなんだろう？と思っていたら、灯台もと暗し！！
DELさんのＨＰ、「カフェ新世界」の地下酒場に作り方がのっています。
材料をみるとかなり甘そうな感じです。（どなたか作ってみますか？）
じゃあエールって？（ジンジャーエール？）
調べてみるとこんなページに行き当たりました。
エールビールの前進は蜂蜜酒の代用品→エールビールの発展
ふ〜〜ん･･･なるほど。。
蜂蜜が足りなくなって穀物を使うようになり、それがエールビールとなったわけですね。

デパ地下に寄ったのでミードとかエールはないかみていると。。
こんなビールを見つけました（写真）
トラピストビール、左から「シメイ　トラピストビール（ホワイト）」「ウエストマール・ダブル」（ベルギービル）
おまけのギネスビール（アイルランド）（＾＾；
デパ地下の酒売り場の主任さんは「この修道院は小さいんですけど･･･」とか、
さすがに詳しかったですよ。

「シメイ」のラベル
８世紀に亘りベネディクト修道会シトー派トラピスト修道会に伝承された醸造法を守り、
ベルギーはフォージュ村外れに建つの僧侶が自ら醸造し管理するこのビールは、
院内掘抜きの天然地下水と天然原料を使用し、熱処理も濾過もせず、
瓶詰め直前に新鮮な酵母を加えて造る瓶内二次発酵の自然熟成ビールです。
醸造事業の余剰利益は開発途上地域での布教や、社会事業・ボランタリー活動へ使途されています。

やや！シトー派といえば「修道士ファルコ」違うか？

「ウェストマール・ダブル」のラベル
ウェストマール修道院は1794年創立。ビール造りは1836年に始まる。
麦芽の香りとほんのりした甘みが特徴の濃い赤茶色のビールです。（意外と遅いのね）

トラピストビール
更に、こんなページもありました。
大笑い（＾Ｏ＾）！！
キリスト教とビール　修道院でのビールの理想と現実

どれも美味しゅうございました。
特にギネスはクリーミー。
アルコール度数が高いので飲み過ぎに注意！！（2005.3.14）