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スープを残したくない位の
極旨モツ鍋です
すすきのの街角を歩いていたら目についた「黒花火」の看板。気になって覗いて以来、通っている一軒です。メニューはモツ鍋がメイン。味噌とゴマの風味がまろやかなスープは、そのまま飲み干してしまいたくなるほどのおいしさです。モツも、もちろん絶品ですよ。木材の質感を活かした店内は、ダークな色調で落ち着いた雰囲気。BGMもセンスが良いです。 |
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濃いめで風味豊かなゴマスープ
若者に人気の新モツ鍋店登場！
０８年１１月オープンのモツ鍋と薬膳火鍋の店。モツ鍋は帯広産の生牛モツを使い、上川郡東川町にある老舗・平田こうじ店の味噌と５種の練りゴマを使った濃厚なスープで煮る。道産食材も積極的に使用。お酒は「各種焼酎」４５０円〜のほか、梅酒やリキュール類も揃える。「ライジング・サン・ロックフェスティバル’０８」のステージの廃材を使って製作した店内は、古民家風でまったりできる。 |
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