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黒木さんの「ものづくり」の理想を追い求めて 完全なるリサイクル
「人と大地が一体となった生き方とものづくりを目指して」 私たちは、酒造りは農業であるとかんがえます。
仏蘭西屋一兆も理想的なエコ、リサイクルを応援します・・・・・
手造りにて丁寧に造りだす 「麹」
妥協を排した水造り
伝統を守り抜く 「かめ仕込み」
独自の酵母
妥協を許さぬ科学的視点
伝統を伝える心と技