はす 【蓮】

スイレン科の多年生水草。古く中国から渡来し、池や水田で広く栽培される。根茎は泥中をはい、秋には末端が肥厚する。葉は円形で長い葉柄につき、径約50センチメートル。夏、水上につき出た花茎の頂に径約20センチメートルの紅色ないし白色の花をつける。花後、花托が肥大して蜂(はち)の巣に似た形となり、上面の穴に一個ずつ種子を入れる。根（蓮根(れんこん)）と種子は食用。ハチス。［季］夏。