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伊予の愛媛。一子相伝、山田屋まんじゅう。

これまた絶品のスイーツです。
基本的に私がまんじゅう好きですから、まんじゅうネタが多いです。
今回の遍路道中で、食べたら絶品まんじゅうは伊予にあります。
遍路道中ですから、遍路の札所近くじゃないと意味がありません。
このお店は、伊予の４３番明石寺の近くです。
松山自動車道の西予宇和ＩＣを降りて、左折して県道２９号線から、
県立宇和高校方向へ行けば、明石寺へ。
札所方向に行かずに、そのまま国道５６号線に入り、卯之町駅手前にあります。

この山田屋のまんじゅうを初めて食べたのが、
伊予の札所を「おためし遍路」したときの旅館でした。
絶品、このなめらかな餡は、なんなのと。
見た目は、あんこの固まりなんですが、口に含んだ瞬間、うわー、なめらか。
なんじゃこりゃ状態でした、それ以来のファンです。
このまんじゅうで、おしるこができるんじゃないかと、それぐらい、なめらかです。
調べたらここのお店におしるこもありました。
食べたら、薄皮まんじゅうですが、皮が薄すぎて見た目わかりません。

○お遍路さんとの関係、ＨＰより

「創業は慶応三年。一人の巡礼が一軒の商家に宿を請い、お礼にと主にまんじゅうの造り方を教えました。
そのおいしさが評判をよび、主は宇和町にある山田薬師寺の山田薬師如来が
製法を教えてくれたという伝説にちなみ、屋号を「山田屋」とし、店を開いたのです。」
とありますから、山田薬師如来が、お遍路さんの格好をしたということでしょうか。

○本店

山田屋
「http://yamadayamanju.jp/top.htm」

場所　愛媛県西予市宇和町卯之町３-２８８
営業　９時００分から１８時００分
日曜も営業、定休日は １月１日

○似ている

参考

「まんじゅうのそろいぶみ？。久万高原。」へリンク 「一子相伝、山田屋まんじゅう。」へリンク 「一口サイズの饅頭？。ぶどう餅も武道と関係していた。」へリンク