遍路グルメ

「ちょっと今日は早く着いたな、時間もちょっとあるよ。」
「あそこの栗食べない。」
「天津甘栗？。
うーん、手がベトベトするからな、はは。」
「やっぱり、栗は天津だよね。
甘くておいしいよ。
それと手でむけるからいいよね。」
「日本の栗は食べにくい。」
「だけど、なんでこんなに天津甘栗は甘いのかな。」
「ザラメじゃない。」
「えー、なにそれ。」
「ザラメを入れているのを見たよ。」
「そりゃ、ツヤだしじゃないの、まさかね。」

やめられないとまらない天津甘栗。
お遍路道中でもゲットできます。
なんで甘いのかいつも気になっていましたが、ザラメでしょうか。
ツヤだしだと思いますがどうなんでしょうか。
それと、この栗の欠点？は、むき続けていると手がベトベトしてくることでしょうか。
これが多分ザラメの成分じゃないでしょうか。
皮を浸透して、中まで甘みがしみこむのかな、わかんないな。

天津甘栗はなぜ甘い、ザラメなの？。