お気楽、お四国巡り ＞ 遍路グルメ(もろもろ) ＞
| 「あっ、ちーよー、熱い。」 夏が「暑い」とわかっているけど、南国土佐の高知は、漢字で書けば、「熱い」だな。 こんなに熱いのに、お遍路さんは、お大師さんに呼ばれればお四国に来るんだよね。 あっ、帰ってくるんだよね。それにしても、熱いよー。 「これもらっちゃった」 「えー、なにそれ」 「わかんない」 「レモン、？、うーん、色は一緒だけど、形がちがうな。 ホテルの人に聞いてみるかな、食べ方もわからないし。」 お遍路さんも、大変だけど、お接待する人も、この熱さで大変だね、ありがとう。 札所の近いところにホテルを予約したから、今日は楽だね。 熱くて体力消耗しているから、早く休みたいしね。ビールもうまいよ、へへ。 「あのー、これ、もらったけど、なんですか、これ」 「こなつ、高知特産の小夏ですね、みかんの一種です」 「へー、みかんなの」 「食べ方わからないから、夕食にだしてね」 さっさとお風呂は行って、食事、食事。 「クー、プハー、キリンラガーはうまいね、「たっすいがは、いかん！」」。 「なに、叫んでるの」 「いやー、あそこに書いてあるから、叫んだの。」 「はは、あの、のれんね、どういう意味なのかな、わからないね土佐弁は」 「カツオのたたきは、絶品、うめーな」 「高知に来たら、カツオばっかりだけど、う、おいしいね」 「みんなで食べたら、ニンニクもこわくない、へへ」 「小夏です」 「はー、なに、このきり方、ま、いいか、パク。 むむ、むむ、うおー、甘い、甘酸っぱい、うめー。」 真夏のお遍路さんは、暑すぎて札所にはほとんどいません。 貸しきり状態です。 ときどき、真っ黒に日焼けした大学生の歩き遍路を見かけるぐらいです。 四国四県、気候風土も違いますが、南国土佐といわれるように、真夏の高知。 灼熱の太陽です、「暑い」という漢字より「熱い」を当てはめたいです。 熱いのに、南国土佐で、変わったみかんに遭遇しました。 時期的には、もう終わりだそうですが、「こなつ」漢字で「小夏」と書きます。 お接待でもらったものの、食べ方がわかりません。 ホテルにお願いしました。 出されてきたものをみて、びっくり。 「ふさ」に「白い」ものがついています。 むきそこなったのかと思っていたら、この「白い」ものがこのみかんを食べるときのポイントだそうです。 外の皮をむくときに、白い甘皮（あまかわ）部分を厚めに残して切り、それから斜めにそぎ切りしているそうです。 へー、みかんにも、かわった食べ方があるんですね。 甘酸っぱくて、ひじょうに、おいしかったです。 |