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土佐の川は透明で綺麗だな。
清流四万十川だけじゃないんだね、しみじみ。
あれー、なんだろう、あれ。
はは、見た目カニに見えるけど、
あんなにでかいカニ、川なんかにいないよね。
「あそこに、カニみたいなやつがいるけど、カニじゃないよね。」
「うおー、「づがに」。
あれがうまいんだよ。」
「うまいんだよ。」とダツシュして捕獲してきた「づがに」と
呼ばれている淡水域に生息する巨大なカニ。
甲羅が手のひらぐらいかな、水に戻したら、
ぶきみな毛がヒラヒラ揺れています。
だから、「毛がに」とも呼ばれるそうです。
早速、夕ご飯に登場です。
これまたうまい、やっぱり極めつけはカニミソでした。
淡水もので、こんなにおいしいカニがいるなんて、信じられません。
聞くところによると、あの中華料理で有名な上海ガニと同じ仲間だそうです。 |