遍路グルメ

「どこのラーメン食べるの？。」
「あっ、わかっちゃった。」
「はー、わかるよ、遍路道から外れてるから、わかるよ。ふふ。」
「なに、その、ふふ。」
「ここです、ここ。」
「・・・・・、徳島ラーメンを食べるときは、まよわないね、なんで？。」
「えーと、なににするかな？。」
「ラーメンライスじゃん。」
「はは、おー、でてきましたよ。」
「クンクン、クン。」
「・・・・・・、変な食べ方。」
「いやいや、いいにおいです、ズルズル、おっ、スープいけますよ。
うーん、ラーメンの域を越してませんか、はは。
そうかもね、ふふ。」
「麺は、うーん、うーん、○。」
「なんだよ、その言い方は、はは。」

方向はいいけど、遍路道を若干はずれたところにあるラーメン屋さん。
なにげに、スープがすごい、なんで？。
作っている人、いろいろな領域で修行したのか、研究熱心なのか、
それがわかるスープですね。
店がコジャレタてるから、店長が元洋食屋さんだったのかな？。
いやー、何杯も徳島ラーメン食べていると、なんとなくわかるようになったのでした。

○お店情報

可成家本店（カナリヤ）
徳島支那蕎麦倶楽部　可成家（カナリア）
http://www.kanariya-online.com/

住所徳島県徳島市南庄町1丁目27 エクラドゥース１階(旧成田マンション)
TEL 088-631-4158
営業月～日 11:00～23:00（売切れ次第終了）
定休年中無休

ラーメンの域を越えてません？。絶品スープ。可成家 本店。

ラーメンの域を越えてません？。絶品スープ。可成家本店。