| えーと、この道を進めば、よーし。 よーし、このまま行けば、へへ。 おいしいやつにブチ当たるんだね。 いいところに、遍路道あるね。 お大師さんの、粋な計らい、ありがとさん。 これこれ、これだよ、くー、うめー。 宇和島のジャコ天、おいしすぎて、目が天？だよ。 この味、この味、ちょっと小骨がジャリとするけど、食感もいいね。 クセになちゃった。 歩き遍路の楽しみは、手軽に小腹がみたされるご当地ものが、食べれることです。 いろいろありますが、一押しは宇和島でしょうか。 伊予の４０番観自在寺から４１番竜光寺４２番佛木寺へ打つ道中の宇和島。 そう、ここの名物「じゃこてん」です。 お店が、いい具合に歩き遍路道沿いにあります。 それも、あつあつの揚げたてが食べれます。 ここに書いてるだけでも、つばがゴックンです、食いたいー。 それほど、食いたい、食べたい一品です。 阿波の徳島ラーメン、土佐のかつおのタタキ、讃岐うどん。 伊予はじゃこてんが外せません。 歩き遍路じゃない車遍路は、どこで確実に食べるかです。 宇和島で食べれれば言うことありませんが、打つ時間帯でずれたり、 駐車場、開店時間の都合で合わないことがあります。。 ○車遍路が食べられる、ゲットできるところ 確実に食べられる、買えるのが、
でしょうか。 ○たべてみさいや！ 宇和島じゃこ天マップ
○じゃこ天の定義 宇和海で獲れる小魚のことを「雑魚(ざこ）」と言うが、これがなまって「じゃこ」になった。 ・原料 深海魚の「ほたるじゃこ」（別名 はらんぼ） ・食感 原料を、丸ごと砕いているので、小骨、はらわたが混ざって、 ・似て非なるもの さつまあげ フカ、えそなどが原料で、酒粕、砂糖が入って甘い 山口のじゃこ天 ちりめんじゃこ、瀬つきアジが原料で、内臓と骨がなし。えぐさがない、食感がやわらかい ○お四国４県のてんぷら？。
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