遍路グルメ

「はは、は。
お、おはぐろ、お歯黒だー、はは。」
「ぷっ、笑ったらだめって、お歯黒ー。」
「あのね、食事中にはしゃいだらダメだよ、ぷっ。」
「これお歯黒になっちゃうけど、うまいな、これ。
どうやったらこの味がでるのかね。」
「砂糖じゃない？。」
「いやー、ちがうよこれ、なにかな。」
「それ、イカ墨の味、イカ墨。」
「えっ、えっ、この味、イカ墨の味なの、えー、うっそー。」
「だけどうまいね、このイカ煮。
絶品。」

高知の郷土料理だそうです。
イカの煮物なんですが、この煮物のポイントが、イカ墨。
このイカ墨からひじょうにおいしい甘みが出ています。
絶品です。
イカ墨＝パスタ＝イタリアのイメージがありましたが、
普通に作られる郷土？、田舎料理だそうです。
何回か食べましたが、大きさが小指の先から親指先まであり、私的には、小指の先がおいしかったです。
うーん、うまかったな、あつあつの白いご飯と一緒に食べたら、さらに絶品です。
ひとこと言えば、イカの甲羅？を取り除いてもらいたいな、ちょっとイカが小さいから無理かな。

えっ、イカ墨料理。ここはイタリア、いえ南国土佐です。