お気楽、お四国巡り 遍路グルメ(もろもろ)

これも山菜料理、だよね。イタドリ。

「これ、なんやろ、これ。
得体の知れない物がありますよ。
うーん、ひょっとしてタケノコ?。
まさかね、まさか。」
「だったら、あんたが食べてみてよ。」
「えっ、また、おれが毒味なの、はは。
うう、勇気をふるって、パク。
・・・・・・、なに、この食感、なに、甘辛いけど、うーん、なにこれ。
ひょっとして、山菜?。」
「あー、あー、ひょとして、これ、形が似てるよ、あれじゃない。」
「はー、なに、何に似てるの、タケノコ?。」
「あれだよ、あれ、ほらほら、山菜採りのおばさんが「おいしいよ」って、言ってた、あれあれ。」
「はー、あれ?、なんじゃそれ。
聞いたら、早いよ。
これ、なんですか。」
「それ、イタドリ、おいしいでしょ、山菜ね。」
「やっぱり、イタドリだよ。」

「イタドリ」という名前の、山菜です。
高知の地元では、ポピュラーな山菜だそうです。
ゼンマイやワラビは食べたことあるんですが、初めての体験でした。
味は、ごめんなさいでした。
以上。

私の好みの味じゃなかったです、ごめんなさい。

○薬草として。

四国の山に自生しているから、昔のお遍路さんも、食べたか薬草で使ったかもしれません。
薬草では、葉っぱを揉んで傷口に塗ったら止血作用があるそうです。