自家焙煎珈琲店めぐり  (東京23区)

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店名 筋金珈琲焙煎所
案内 小田急小田原線、京王井の頭線下北沢駅北口より左へ、突き当りの百花通りを右折し右角にローソンのある一番街商店街を左折し、しばらくで右側に大きな煙突が見えてくる、徒歩約7分。
住所 東京都世田谷区北沢3-31-3
電話 03-3466-5058
概要 昔cafeuseと名乗っていた店が強烈な名前でリニューアルした。お店の前には太い煙突とご主人の思いの詰まった立て看板がある。ご主人はモヒカン刈りで、店名もご主人の強烈な個性を前面に出したというところ。豆を選んでいると、まずスジガネブレンドが基本だからと勧められた。ブレンドは他店では味わえないと強調され、ブレンドに重きを置いておられる様子であった。さらに粉にする粒度や淹れ方、保存方法など、細かく説明していただいた。
いただいたリーフレットには「珈琲は料理です」、「作り手の味覚のセンスが良いから美味しい」などと書かれているのも面白い。手伝っておられる奥様はご主人と違ってごく地味な方であった。
喫茶は土日のみ営業というが、雰囲気的にも豆専門店と見たほうが良い。
値段 豆:540円~
営業 10:00~21:00 定休日:月曜
Web http://cafeuse.com/
調査 2018年3月
店先
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