自家焙煎珈琲店めぐり  (東京23区)

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店名 豆dio
案内 JR京浜東北線大森駅より東急バスで池上行きに乗車し、入新井第四小学校前で下車、サミットストアを左手に見て観音通りと書かれたアーチをくぐりそのまま直進する。道が斜めの道に行き当たったらマイバスケットを左に見ながら右手方向の道(これも観音通り)へ入る。途中左に赤いテントのもんじゃ焼き店、右に緑のテントが見えたらその店、徒歩約7分。京急大森町駅から徒歩約22分、東急池上線池上駅より徒歩約25分。
住所 大田区中央3-20-16
電話 03-6429-8779
概要 緑のテントが鮮やかで、店の前には生豆の袋も並んでいる。入ると左手に1kgの直火式の焙煎機が置かれている。女性の店主がすぐに試飲の珈琲を差し出してくれた。ブラジルベースで古代ローマをイメージしたと言い、ローマブレンドと名付けている。美味しかったのでこれをいただいて帰った。いろいろ質問すると、丁寧に答えていただける。豆は十分密封したうえでさらに麻紐で結わえるといった女性らしい細やかさが見られた。この店主はイタリアでも修業した30年のキャリアのあるパティシエで、以前から興味のあった焙煎を勉強し1年前から開業したという大変な努力家でかつ多彩な才能をお持ちの方である。それにしても経験のあるパティシエから焙煎に賭けるだけあって、おいしい豆に十分仕上がっていた。
値段 豆:756円~
営業 10:00-19:00(日曜 9:00-13:00) 定休日:水曜
Web http://mamedio.shop/
調査 2019年3月
店先
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