自家焙煎珈琲店めぐり  (東京23区)

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店名 カフェ・シュクレ
案内 東武伊勢崎線(スカイツリーライン)曳舟駅出口2より左へ、最初の信号のある交差点を左折し1分ほどで右側、徒歩4分、京成押上線曳舟駅よりたから通りを右へ直進し徒歩4分。
住所 墨田区東向島2-31-20
電話 03-3613-7551
概要 表に面した間口は狭いが、中は奥まで細長いスペースとなっていて、入口近くは喫茶用品などの売り場、真ん中にカウンター席とその中に小型の焙煎機が置かれている。奥はやや窮屈だが、テーブル席となっている。すべて女性でやっておられる。カジュアルな雰囲気であるが、何より珈琲の香りを大切にして全面禁煙というのがうれしい。ペーパーとプレスの他に、ゴールドフィルタと称する器具で淹れてくれる。平日でも若い女性客がいっぱいである。
豆はスペシャルティのニュークロップを扱うという。店内のリーフレットには苦味・酸味・甘味の程度が3段階で細かく表示されている。ブレンドだけでも9種類あるが、今回は店名の付いたシュクレブレンドをいただいた。浅煎りだが芯まで煎られていて、おいしくいただけた。豆の販売は焙煎後3日以内の物に限っているというのもうれしい。
値段 杯:465円~ 豆:430円~
営業 10:00-19:00 定休日:年末年始のみ
Web http://cafe-sucre.com/
調査 2015年3月
店先
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