自家焙煎珈琲店めぐり  <多摩>

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店名 CLAMPWOODS COFFEE FACTORY
案内 JR中央線日野駅出口よりすぐ前の甲州街道を渡り右へ、すぐ左手の建物の1階、徒歩約1分。
住所 日野市日野本町4-6-5
電話 042-808-7737
概要 大きく店名の書かれた看板が目立つ。中は左に豆売り場、その奥には小型の焙煎機が置かれている。面白いのは生豆の重量で売っていること。100grは焙煎豆約80grになるという。といってもオンデマンドでなく焙煎された豆が購入できる。右には気軽なテーブルも用意されている。店名の由来はWebに出ている。
「家庭で美味しくドリップする5つのコツ」が記されたカードがいただけるが、そこには湯の温度を93度前後としている。某カリスマさんの推奨する83度でない点は店主の努力がうかがえる。
値段 杯:330円~ 豆:500円(約80gr)~
営業 7:00-10:00 13:00-19:00(土日祝 9:00-19:00)定休日:水曜
Web https://www.clampwoods.com/
調査 2018年2月
店先
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