自家焙煎珈琲店めぐり  (埼玉)

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店名 cafe sorte(カフェ ソルテ)
案内 西武秩父線高麗駅より巾着田の道しるべに沿って進み、鹿台橋を渡ったらそのまま県道を直進、国際興業バス高麗支所バス停より少し進行方向へ進んだ左手の土蔵の中、徒歩25分。赤さびた石油ポンプが目印。
住所 埼玉県日高市梅原64-8
電話 042-978-7180
概要 オーナーの女性の実家の内蔵を喫茶店と焙煎所に改装し、3年前にオープンしたという。広くはないが妙に落ち着く。ピアノが置いてある。カウンターにはイタリア製のエスプレッソマシンとイタリア製のミルがどんと置かれている。その奥には小さな焙煎機も見える。エスプレッソが基本だが、フレンチプレスでも淹れてくれる。プレスを頼むと砂時計の付いたプレスが置かれ、落ちるのを待ってから自分でカップにサーブする。
豆の袋には焙煎日が書かれ、小さな茶封筒に豆の解説が添えられているのが女性オーナーらしい。
値段 杯:550円 豆:600円~
営業 12:00-17:00 定休日:水・木 (当分土日のみ営業)
Web http://www.cafesorte.com/
調査 2015年3月
店先
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