自家焙煎珈琲店めぐり  (埼玉)

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店名 珈琲工房まつざわ
案内 東武東上線東松山駅東口より左へ北上して一方通行のぼたん通りを進み、左に小公園のある交差点を右折し、東和銀行横を過ぎ材木町(箭弓町一の表記もある)交差点を過ぎて道なりに行くと、約9分で右側に2つの三角屋根のビルの店が見えてくる。
住所 埼玉県東松山市材木町16-24
電話 0493-59-8938
概要 広いお店で、左は喫茶スペース、その奥には囲われた部屋があるが、ミルがある他、レジもその部屋の中にあるのが変わっている。最初は焙煎機を置く予定ではなかったかと想像したが、今は焙煎は裏の駐車場に面したところで行われている。
おもしろいのは「コーヒードリンクバー」と名付けられたスペースが店の左手前にあることで、そこにはミルやドリッパーの各種が並んでいて、自分で好みの淹れ方ができる。
さらにおもしろいのは「ブレンド教室」の開かれることで、コーヒードリンクバーのスペースを使って店主が1対1で1時間指導してくれる。費用は1人だと1,500円プラス使う豆の値段。淹れ方を指導する教室が多い中で、珍しくまたいい試みだと思う。
値段 杯:440円~ 豆:440円~
営業 10:00-18:00 定休日:水曜
Web http://coffee-matsuzawa.com/
調査 2016年11月
店先
地図