自家焙煎珈琲店めぐり  (北日本)

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店名 アルチザン
案内 JR函館本線小樽駅より中央通を海岸方向へ、北陸銀行のある交差点を右折し太陽生命のある交差点を左折し左側角、徒歩約7分
住所 北海道小樽市稲穂2-5-110
電話 0134-23-3300
概要 98年から営業していると言う落ち着いた雰囲気のお店。入ると奥にガラス張りの炭火焙煎室と書かれた部屋が目立つ。たしかに焙煎機には炭を入れる火床が見える。均一な火力を長く確保するには大変な苦労があると思う。まさにアルチザン(職人)わざだと思った。
豆は入口右に置かれているが、深煎りが多い。珈琲もおいしいが、手作りと言うパンもとてもおいしかった。
値段 杯:450円~ 豆:630円~
参考 9:00-19:00
Web  
調査 2012年6月
misesaki
tizu