自家焙煎珈琲店めぐり  (関西)

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店名 自家焙煎 王田珈琲専門店   ♥禁煙♥
案内 地下鉄東西線京都市役所前駅より御幸町通りを上がり、夷川通りとの角地、徒歩約8分。
住所 京都市中京区御幸町夷川上ル松本町575-2
電話 075-212-1377
概要 家具店が並ぶ夷川通りに朝から豆を焙煎する香りが漂っている。京都の町屋の雰囲気に合ったお店で、中はカウンター主体の暗めの落ち着いた雰囲気の気持ちの良い空間である。カウンターの向こうには高価なカップが並んでいる。何より禁煙というのがうれしい。中には焙煎機は見えない。うまく隠されているのであろう。
深煎りのブレンド1種類のみで、ネルを使い、温度を測り最初は十分蒸らし、底から漏れ始めると湯煎されたサーバーへ落としてゆく。最初は1滴ずつで丁寧に淹れるため時間がかかる。最後に香りを確認しテースティングをしてから出してくれる。香味を損なわないために熱々ではない、と断り書きがある。
おおたブレンドと名付けられたブレンドは濃厚な味であるが、店外用と名付けられた持ち帰り用は浅い焙煎にしているというのもおもしろい。
値段 杯:600円 豆:500円
営業 11:00-22:00 定休日:不定
Web http://coffee-senmon.jugem.jp/
調査 2011年6月
店先
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