自家焙煎珈琲店めぐり  (関西)

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店名 リザルブ珈琲店
案内 JR東海道線高槻駅北口よりアクト・アモーレを抜けてアーケードのある芥川商店街へ入り、突き当りのアーケードの外れを左折、一里塚を右へ曲がりしばらく歩くと右側に格子戸の店が見えてくる。徒歩約9分。
住所 大阪府高槻市芥川町3-19-3
電話 072-628-2896
概要 西国街道の宿場町だった芥川宿の名残の残る街に、周りの風情に配慮された外装の珈琲店がある。中に入ると、右がカウンター席になっていて左はテーブル席があり、ガラス窓の向こうには焙煎室がある。何より格子戸調の扉から見える街道が新鮮に見える。カウンター正面には豆が入れられたガラス瓶がずらっと並んでいる。傍らの棚には田口氏の著書が多く置かれていて、同氏に師事されたことがうかがえる。カウンターの端はピッキング席となっている。
ペーパーで淹れる珈琲はアイスなどを除いて450円。ジャズの流れる空間でゆったり味わえる。豆の袋には焙煎度合が5.5(リザルブブレンド)などと数値化されている。ちなみにフレンチは7.0となる。豆には田口式のおなじみの抽出法解説がついてくる。
値段 杯:450円~ 豆:550円~
営業 10:30-19:00 定休日:木曜・第1金曜
Web http://cobb.exblog.jp/
調査 2012年9月
店先
地図