自家焙煎珈琲店めぐり  (関西)

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店名 葦島珈琲
案内 三条通河原町の南東角の文明堂ビルの5階
住所 京都市中京区三条通河原町東入大黒町37
電話 075-241-2210
概要 京都の繁華街のビルにあり、エレベータで5階に上がるとそこは直接お店の中になっている。椅子もゆったりしたソファでとても落ち着き、京都一の繁華街にいるとは思えない。全面禁煙というのもうれしい。カウンターに座ったが、その椅子は店名の葦の繊維で作られているという。
4つのサーバーがヒーターにかけられていて、細かく使い分けてペーパーで淹れている。どうもサーバーの温度が微妙に違うようだ。入れた後も香りをチェックしてからサーブするなど、万全さを追求する張り詰めた雰囲気が伝わる。
豆もブレンドは注文してからその場で混合する気遣いで、さらに最後のピッキングを行うなど、気を抜かない姿勢がうれしい。豆の袋には手書きで焙煎日が書かれている。
値段 杯:650円~ 豆:780円~
営業 14:00(土日祝12:00)-21:00 定休日:月曜
Web http://ashijimablog.com/
調査 2015年8月
店先
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