自家焙煎珈琲店めぐり  (神奈川)

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店名 カフェド巴里苑
案内 R129山際交差点を愛川町役場方面へ県道65を道なりに進み、愛川郵便局入口で右折、郵便局を過ぎて右側。厚木バスセンターより春日台団地・愛川町役場行バスで春日台団地下車、バス進行方向の春日台入口交差点を左折、左側5分。愛川町営の町内循環バス「郵便局前」下車すぐ。
住所 神奈川県愛甲郡愛川町春日台5-5-6
電話 046-286-2555
概要 お店の前に「COE受賞珈琲の飲めるお店」と大きく書かれている。店の左手にはミネラルローストと書かれた焙煎室が見える。店の中は左手に曲がりこむカウンターと正面のテーブル席があり、昔からある喫茶店のスタイルである。メニューにも「時間がたっても味の変わらないおいしさを保つ珈琲」「冷めても変わらないおいしさ」などと強調されている。ネルで淹れて立派なカップに入れられてくる。
面白いのは「波動転写珈琲」と書かれた紙が貼られていることで、説明を聞かせていただいたがよく理解できなかった。豆を焙煎時に何らかの細工をするという。ご主人は大学で自然科学を専攻されたそうで、難しい理屈が出てくる一方、いただいた豆のパッケージには「元養豚家の創ったアクのないコーヒー」と書かれていた。
値段 杯:500円~ 豆:600円~
営業 10:00(日曜:12:00)-20:00(金曜:18:30)定休日:月曜
Web http://www.cafe-parien.jp/
調査 2017年4月
店先
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