自家焙煎珈琲店めぐり  (中部地方)

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店名 喫茶ヤマとカワ
案内 長野電鉄権堂駅より西へ、イトーヨーカドー横の権堂通りアーケードを進み、左に権堂町交番が見えたら、反対側のかなり狭い小路(秋葉横丁)へ右折、銀嶺会館、サンゴ礁を過ぎたら左手の駐車場のヘリを左折すると、右側に長屋が見えてくる、徒歩約7分。
住所 長野県長野市鶴賀田町2252
電話 080-9283-9609
概要 古い長屋の一室を改装したようで、靴のまま入るのが一瞬ためらわれる。右にカウンター席、左にテーブル席があるが、少人数しか入れない。豆は、苦め深煎り・甘め中深煎り・すっきり中煎りの3種だけで、カウンター左手の手作りの小型焙煎機で焼かれている。
愛知県西尾にあるフレーバーコーヒーで修行されたそうで、この店はご主人が手作りで焙煎機を自作しておられたが、そこで作られたもののようだ。さすがに一度には200grしか焙煎できず、最近の繁盛ぶりでいよいよ新しい釜を導入されるとのことであった。
値段 杯:450円~ 豆:600円~
営業 13:00~日没 定休日:木曜
Web http://yamatokawa.com/
調査 2015年10月
店先
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