自家焙煎珈琲店めぐり  (中部地方)

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店名 珈琲焙煎工房 豆玄(まめげん)
案内 中央高速長坂IC出口を左折し、五町田交差点を左折、道なりに10分、右側。JR甲斐大泉駅より徒歩30分。
住所 山梨県北杜市大泉町西井出8240-8037
電話 0551-45-9830
概要 県道からちょっと入ったところの広い土地に、山小屋風のおしゃれな建物が見えてくる。お店は2階にあるが、階段の他に長いスロープが設けられていて、階段が使えない人へのご主人の気配りがうかがえる。2階に上がりドアを開けると、木のいい香りがする部屋で、手前に豆売り場、奥はふわふわのソファーがあり、ゆっくりくつろげる喫茶室となっている。冬は奥の薪の暖炉が暖かそうだ。ステンドグラスにも珈琲カップがあしらわれているなど、おしゃれな雰囲気である。
キッチンの前の机に卓上式の小型焙煎機が置かれている。これでは200gr程度しか焼けないので、焙煎教室のために用意されている物ではないか。コーノのペーパーで淹れてくれ、売店にもコーノのフィルタが置かれている。通常のメニューの他に、春夏秋冬の季節ごとのブレンドが用意されている。夏はモカをベースとした酸味が気持ち良いブレンドが用意されていた。
値段 杯:500円~ 豆:580円~
営業 10:00-18:30 定休日:月曜・第3火曜
Web http://coffee-mamegen.com/
調査 2015年6月
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