甘酒の作り方

作り方例

�@　米こうじ（500ｇ）を大きめのボウルに入れて、かたまりをほぐし、パラパラにする。

�A　炊いたごはん１合分にぬるま湯を２合ほど加えて、�@とあわせる。

�B　全体をよく混ぜたら、保温のジャーに移し表面をよく押さえて約6時間保温する。
　　（このとき蓋を完全に閉めずに、割りばし1本等をかませるとよい。）

�C　途中でかき混ぜ、こうじのかたい部分がなくなればできあがり。

�D　冷めたら冷蔵庫へ。適宜でうすめ、温めてご賞味ください。