ビストロミモザは、気軽にフランス料理とワインを楽しめるお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.047-482-0234

〒276-0020 千葉県八千代市勝田台北1-3-13サクシード勝田台１F

ミモザからのお知らせ

ミモザのワイン会
キャンセルが出ましたので2名様、御予約承ります！


12月の満席(１１月１１日現在）
ランチ　5日　13日　
クリスマス期間のディナーは全て満席となりました。


お節の御予約限定数に達しました！
沢山の御予約ありがとうございます。心を込めて丁寧に作らせて頂きます！
残り1個！
ご注文お待ちしています。
お節の内容はお知らせのページをご覧下さい。
食材の入荷状況で変更する場合がありますが参考になると思います。
ご検討よろしくお願いいたします。



２０２５年よりお葉書でのお知らせを終了予定です。
今後のお知らせはLINE公式アカウント、ホームページ、SNSをご覧下さい。
ライン公式アカウント開設しました！
お友達登録よろしくお願いします！

増島みどり著　《日本代表を､生きる》にミモザ、シェフ掲載されました。
オーナー紹介　
鈴木善之　八街市出身　昭和４７年４月１０日生
20歳～30歳
都内高級フランス料理店で修業、銀座、赤坂、大手町で勉強。
２５歳の時、サッカーフランスワールドカップで選手専属の料理人として選ばれる。
30歳
スイスへ武者修行。スイスの4つ星レストラン。
ボーリヴァージュ　ニヨンで修行。全てのセクションを経験
35歳
ビストロミモザ開店。現在に至る。
＊ワイン好きが高じて日本ソムリエ協会認定、ソムリエ取得。
（趣味）芝生管理　バラ栽培　めだか飼育
　(好きな飲み物)　ワイン　バーボン　 炭酸水　
（憧れの車）　ホンダＳ８００　フェアレディSR３１１ カルマンギア
（尊敬する料理人）　高良　康之シェフ　
（夢）　お客様に長く愛されるお店。ミモザに行けば安心して美味しく、楽しく過ごせるね。
と言われる店にしたいです。これからもコツコツ、一歩ずつ努力を重ねて行きます。

informationお知らせ

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臨時休業及び定休日､営業のおしらせ （休みは変更する場合があります）
１１月の休業日　毎週水曜日・木曜日・不定休有り　
１２月の休業日　毎週火曜日・水曜日・木曜日・不定休有り
　　　　　　　　　　　　　　　12月25日からはお節の仕込みのため通常営業はお休みします

特別コースの詳細はこちらまで

　

シェフのチョットこだわり
野菜・・・　八千代の野菜多数、使用
肉・・・入荷は不定期ですが、千葉県産の野生のイノシシや野鴨、野ウサギ、鹿等入荷
　　　　　　　魚・・・成田の市場から入荷しています。チーズ・・・オーガニックチーズをご用意！

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