材料 ・きゅうり　　　５kg ・焼酎　　　　　1合 ・塩　　　　　 150ｇ ・砂糖　　　　600ｇ ・洋がらし　　３０ｇ
作り方 きゅうりはよく洗う。 漬物袋に全ての材料を入れて、１時間くらいもむ。 そのまま冷蔵庫で一晩おけば、食べられる。	ポイント きゅうりはとげがあるので、漬物袋は二重にした方がよい。 手でもむのが面倒な方は、足で踏んでもＯＫ。